Caponniere startet ab Ostern mit neuem Konzept

Wiedereröffnung nach Umbau mit neuem Betreiber

In vielen Stunden und Tagen schweißtreibender Arbeit hat die Lebenshilfe Erfurt SERVICE gGmbH, die Caponniere im egapark in ein modernes Restaurant verwandelt. Die neugestaltete Gaststätte eröffnet am Karfreitag, 30. März 2018, pünktlich zum Start in das Osterwochenende.

Oberbürgermeister Andreas Bausewein nutzte die Gelegenheit zum Pre-Opening am 28. März 2018, um dem neuen Betreiber zur erfolgreichen Wiedereröffnung des Restaurants zu gratulieren.
Das historische Denkmal – das wehrhafte Verteidigungsbollwerk der ehemaligen Festung Cyriaksburg – erstrahlt jetzt in einem modernen Glanz.

Vor nahezu einem Jahr wurden als Investition des egaparks umfangreiche Umbauarbeiten abgeschlossen und der Grundstein gelegt, das Traditionsrestaurant deutlich aufzuwerten. Die Wege vom Aussichtsturm zur Caponniere sind barrierefreundlich umgestaltet, ein barrierefreies WC befindet sich im Haus.

Eröffnen feierlich: Lebenshilfe-Vorstandsvorsitzender Uwe Kintscher, egapark-Geschäftsführerin Katrin Weiß, Küchen- und Restaurantleiter Robin Kögel und Erfurts Oberbürgermeister Andreas Bausewein (v. l. n. r.)

Thüringer Gastlichkeit wiederbelebt

„Seit dem Betreiberwechsel im Januar ist in dem stadtbekannten Restaurant viel passiert, denn die Lebenshilfe Erfurt SERVICE gGmbH hat in die neue Innenausstattung des Gebäudes insgesamt 360.000 Euro investiert. Hier ist ein wirklich toller Ort für Thüringer Gastlichkeit entstanden, der das gastronomische Angebot unserer Stadt bereichert und den egapark aufwertet und den egapark weiter aufwertet“, würdigt Oberbürgermeister Andreas Bausewein das Engagement der Lebenshilfe.

Die neue Caponniere im egapark überzeugt durch warme Holzflächen, ein modernes Lichtkonzept und ein ganz anderes, großzügiges Raumgefühl. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 80 Gäste im Innenbereich und weitere 120 Personen im neuen Biergarten. Damit wird die Caponniere zum idealen Ort für Veranstaltungen, Tagungen oder Familienfeiern und Hochzeiten.

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Neue kulinarische Akzente

Auch gastronomisch können sich die Gäste auf ein neues Konzept freuen: frische regionale, saisonale und rustikale Küche. Das familienfreundliche Restaurant bietet auch für die kleinen Gäste eine Vielzahl an ausgewogenen Gerichten. Eine hochwertige Auswahl an erlesenen Weinen knüpft auch an den einstigen Ruf des Restaurants als Mekka für Weinliebhaber an.

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Mehr als gutes Essen

Doch das Inklusionsunternehmen möchte mit der Caponniere nicht nur kulinarisch überzeugen. „Wir haben uns das Ziel gesetzt, mindestens 30 Prozent der Arbeits- und Ausbildungsplätze Menschen mit Behinderung zur Verfügung zu stellen. Alle Beschäftigten arbeiten gleichberechtigt miteinander, wobei die Mitarbeiter mit Behinderung entsprechend ihrer Fähigkeiten tätig werden“, erklärt Lebenshilfe-Vorstandsvorsitzender Uwe Kintscher.

Das ist ein wichtiger Beitrag zur vollen gleichberechtigten Teilhabe von Menschen mit Behinderung am Arbeitsplatz und in der Gesellschaft. Die Förderung dieses sozialen Ziels ist eine wesentliche Grundlage der gemeinsamen Kooperation zwischen egapark und Lebenshilfe Erfurt SERVICE gGmbH.

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Gute Aussichten für die BUGA 2021

egapark-Geschäftsführerin Kathrin Weiß freut sich auf die Zusammenarbeit mit dem neuen Betreiber: „Ich bin überzeugt, dass wir mit der Wiedereröffnung der Caponniere eine neue Qualität der Gastronomie im egapark etablieren können. Die Voraussetzungen dafür sind hervorragend – ein komplett umgestaltetes Haus und mit der Lebenshilfe ein engagierter Betreiber, der über Erfahrungen in der Gastronomie und ein überzeugendes Konzept verfügt. Es sind noch drei Jahre bis zum Start der BUGA, dies ist ausreichend Zeit, damit der neue Betreiber in die Anforderungen des Großereignisses „hineinwachsen“ kann. Wir planen gemeinsam noch ein zweites Vorhaben. Wenn der Umbau des Gästehauses im egapark abgeschlossen ist, sollen dessen Gäste in der Caponniere ihr Frühstück serviert bekommen.“

Weitere Informationen zur Caponniere finden Sie auf der Website: www.caponniere.de
Einen Hintergrundbericht während der Umbauarbeiten finden Sie in unserem Blog: www.swefuererfurt.de